NEST – Plattform und Netzwerk für mehr Nachhaltigkeit

 

NEST ist ein exploratives Forschungsprojekt der kleinen Schritte. NEST vernetzt Pioniere und Interessierte. NEST sucht gemeinsam mit allen Akteuren und Betroffenen nach umsetzbaren Lösungen.

Einige Pioniere und Pionierinnen setzen bereits um, wofür NEST steht. Was machen sie, was funktioniert und ist übertragbar und was ließe sich verbessern? Andere sind neugierig und bereit, ebenfalls einen nachhaltigeren Weg einzuschlagen. Sie brauchen Hilfestellung, Begleitung und Anleitung. Skepsis ist mit überzeugenden Argumenten, Fakten und guten Praktiken zu begegnen, die zeigen, dass mehr Nachhaltigkeit im Südtiroler Ernährungssystem machbar ist. NEST will als intersektorale Plattform alle Akteursgruppen erreichen und ein Netzwerk der Partizipation schaffen. Damit theoretisches und empirisches Wissen über erfolgreiche Projekte im Bereich Ernährung in- und außerhalb Südtirols ausgetauscht und vermittelt wird. Es geht aber insbesondere darum, die Zusammenarbeit zwischen sämtlichen Praktizierenden aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Logistik und Gastronomie zu unterstützen für eine nachhaltige Ernährung zu entwickeln.

Transparenz, Partizipation, Teilhabe und Begeisterung für Nachhaltigkeit sollen Hindernisse, Vorurteile und Skepsis überwinden helfen.

Gruppe der Akteure, mit denen wir in NEST zusammenarbeiten:

• Südtiroler Landesverwaltung
  • Betriebe...
• Initiativgruppe von Pionieren
  • Betriebe...
  Landwirte: diversifizierte, Bio-, Misch- und Permakultur Betriebe 
  • Betriebe...
  Hotel- und Gastronomiebetriebe
  • Betriebe...
  Logistikunternehmen
  • Betriebe...
  Südtiroler Verbände
  • Betriebe...
  Institutionen, Genossenschaften und Vereine
  • Betriebe...
  Forschungseinrichtungen
  • Betriebe...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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