maso - Beerenof
All’inizio c’era …
LO SAPETE COME È NATO IL MASO BEERENHOF E COME LE PICCOLE BACCHE SI SONO TRASFORMATE IN GRANDI PROTAGONISTE?
Il maso Beerenhof è stato fondato da Rudolf “Rudi” Burger, "l'uomo che sussurra alle bacche".
Da piccolo è cresciuto in un maso tradizionale, tipico dell’Alto Adige, con vacche e campi di patate e di grano. Già allora il suo passatempo preferito era passeggiare in mezzo alla natura. I frutti degli orti e dei boschi sono diventati ben presto la sua passione, che ha fatto scaturire un desiderio e sogno: quello di avere prima o poi dei campi propri e di coltivarli secondo la sua visione.
Ulteriore informazioni trovate sul nostro sito
Vivere con la natura …
E COME FUNZIONA ALLORA CON LE BACCHE,
GLI ARBUSTI E LE ERBE? DOVE SI COLTIVANO?
Tutte le nostre bacche, erbe, gli arbusti e gli ortaggi vengono coltivati nell’area del nostro maso e su diversi campi a Villabassa.
Il clima rigido comporta una crescita più lenta dei frutti e della verdura, ma la maturazione prolungata li conferisce anche un aroma migliore e più corposo che in altre regioni. Tutte le nostre piante giovani sono ricoltivate da noi.
Il nostro motto è e rimane: vivere in simbiosi con la natura, rispettandola.